En el sector de la logística, el picking no es ni más ni menos que la preparación de pedidos. Dicho así parece simple, ¿verdad? pero los que pertenecemos al sector de la logística sabemos que es un proceso que implica movimientos estratégicos para lograr optimizar parte de la cadena de suministro.
El picking consiste en buscar y recoger las unidades de uno o varios productos para la preparación de los pedidos. Los productos pueden estar almacenados en distintas ubicaciones o en distintos puntos del almacén y están destinados a formar parte de un mismo pedido.
Al picking se le suma el packing que también es un elemento imprescindible a la hora de preparar un pedido.
Existen básicamente dos formas de picking: una por unidades y la otra es cuando se localizan cajas de un contenedor. Ambas formas están vinculadas a la productividad y a la optimización de recursos.
Por otra parte, diversos factores pueden limitar el rendimiento en la cadena de suministro y el picking se puede ver afectado, por ejemplo, por el aumento de pedidos de volumen reducido y la intervención de mayor mano de obra. Estos elementos repercuten directamente en los tiempos de preparación de un pedido.
- Eliminar eslabones menos productivos.
- Evitar la combinación de varias referencias en la misma ubicación para simplificar la tarea del operario y acotar los tiempos de preparación del pedido.
- Implementar tecnología para maximizar el tránsito de los productos.
- Optimizar el almacenamiento de los productos ya sea a nivel suelo o en altura.
- Escoger un soporte adecuado para el almacenamiento en función de las necesidades del cliente y del espacio físico del operador logístico.
De esta forma y considerando el trazado del picking, se puede decir que es fundamental automatizar parte de los procesos para agilizar los eslabones de la cadena de suministro y diagramar la ruta óptima de los productos evitando pasar dos veces por el mismo lugar con el objetivo de lograr mayor eficiencia de tiempo y recursos.
Modalidades de picking
Hace años atrás todo el trazado del picking se llevaba a cabo de forma manual. Hoy, con el avance e implementación de la tecnología, se han desarrollado formas más dinámicas que aceleran los tiempos y aumentan la productividad en el proceso de armado de los pedidos.
Pick by light o Pick to light es la herramienta que guía al operario hasta las distintas ubicaciones y le determina los productos que debe seleccionar.
El pick to voice transmite instrucciones simples de voz al operario para maximizar, entre otras cosas, su eficacia y la localización de los productos.
Por medio de la optimización del picking se mejora todo el rendimiento de la cadena de suministro. En RMT Logistics la coordinación, la organización, el diseño de los centros de trabajo y la tecnología aplicada al picking permiten lograr una mayor productividad aportando calidad al servicio brindado.